По внешнему виду это слаборослые кусты средней плотности, высота которых не превышает 1,3 метра.
Плоды Синего утёса выглядят следующим образом: синие или тёмно-фиолетовые небольшого размера – 1,8-2,4 г, с сильным восковым налётом. «Семечек» внутри плодов немного, содержат большое количество витамина C – 42,3 миллиграмма на ягоду, в качестве сравнения, в лимоне находится всего порядка 40 миллиграммов.
Большинство людей и дегустационная комиссия находят плоды Синего утёса очень приятными на вкус. Ягоды слегка пряные, кисло-сладкие, а аромат средне выражен.
Жимолость этого сорта универсальна в своём применении. Плоды можно употреблять в свежем виде, но можно также смело использовать в заготовках на зиму. Из ягод получается очень вкусный компот и не менее вкусное варенье, с нежным привкусом и насыщенным цветом. Ещё Синий утёс прекрасно поддаётся заморозке, хорошо хранится как с сахаром, так и в «чистом» виде.
Плоды Синего утёса начинают созревать уже к началу июня, окончательно становясь спелыми к середине месяца. Возможны некоторые естественные сдвиги по срокам из-за холодной дождливой погоды. Созревшие ягоды висят гроздьями на ветках, а плодоносить жимолость способна в течение около 15 лет подряд. При правильном уходе, поливе и своевременном удобрении только с одного куста Синего утёса представляется возможным собрать порядка 2,9-4,5 килограммов спелых ягод. Созревшие плоды по своей массе и размеру являются примерно одинаковыми. Урожай собирают в течение всего июня и до конца июля. При сборе ягоды отделяются легко и сухо от черенка, не выделяя при этом сок и не пачкая руки.