Растение характеризуется ранними сроками созревания, плодоносит с конца мая по октябрь, с многократным повторным формированием цветоносов. По этому показателю Елизавета 2 превосходит большинство аналогов. Она созревает раньше других ремонтантных и обычных сортов садовой земляники. Повторное плодоношение происходит во 2 декаде июля, третье — в середине августа.
Елизавета 2 — клубника с очень высокой урожайностью. С куста в течение сезона снимается до 1,7 кг ягод. На 1 м2 при плотности посадки до 6 растений собирается по 4 кг плодов. Под плёнкой в теплицах эти показатели увеличиваются. С 1 м2 здесь собирается до 10 кг ягод, что делает сорт очень привлекательным для коммерческого выращивания.
Форма плода овальная, правильная, иногда — бугристо-конусовидная, размер очень крупный (до 50 г). Во вторую волну урожая можно получить увеличение массы отдельных экземпляров. Оттенок кожицы близок к алому, имеет лаковый блеск. Для сорта характерна высокая плотность мякоти, приятный десертный вкусовой оттенок. Полученная им дегустационная оценка достигает 4,7 баллов из 5.
Сорт не отличается водянистостью. Свежая ягода хорошо переносит перевозку. Используется как десертный сорт, с заметной сладостью во вкусе и медовыми нотами аромата.